Category Archives: γεύμα
Αστική ψαροφαγία
Η ψαροφαγία είναι Ελλάδα, είναι Μεσόγειος, είναι δημοκρατία και πολυτέλεια μαζί. Είναι για ουζοτσιπουροκατάνυξη μεσημεριανή, είναι για βραδινό τραπέζωμα, για επαγγελματικό μεσημεριανό, για πανηγυρικό κυριακάτικο. Και τα μαγαζιά που υπηρετούν την ψαροφαγία είναι πάντα δημοφιλή, πάντα υπεράνω μόδας. Γευματίσαμε δις … Συνέχεια
Εντιμη ιταλική τρατορία
Η ιταλική κουζίνα είναι πολύ δημοφιλής στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια. Ευνοήτως. Είναι, κατά την γνώμη μας, η μητέρα όλων των σύγχρονων ευρωπαϊκών κουζινών, ως προς τη φιλοσοφία της: επιλογή εποχικών υλικών, φρεσκάδα, διακριτές γεύσεις, αυτοσχεδιασμοί πάνω σε στέρεα θεμέλια. … Συνέχεια
Πειραγμένα ελληνικά και value for money
Το Oil Resto το ακούγαμε από πρόπερσι. Μοντέρνο ρεστοράν με «πειραγμένη» ελληνική κουζίνα, στο τέρμα της λεωφόρου Θηβών, στα Νέα Λιόσια (ή Ιλιον). Το βρήκαμε ευκολότατα, παίρνοντας τη Λιοσίων, και με τη βοήθεια του GPS στο Nokia
Λεπτότητα και Value for Money
Πού θα πάμε να φάμε; Πάμε κάπου καλά… Αλλά τι σημαίνει πια «καλά» σήμερα; Η οικονομική κρίση οδηγεί σε δεύτερες σκέψεις. «Καλά» δεν μπορεί να σημαίνει αναγκαστικά και «ακριβά». Η εποχή της άσκοπής χλιδής και της αλόγιστης σπατάληςπέρασε. Καλά=VFM. Value … Συνέχεια
Η γεύση του καλοκαιριού
Πόσα βήματα από την παραλία ώς το σπίτι; Το καταμεσήμερο, είναι τριακόσια βαριά. Βαραίνει η αρμύρα της θάλασσας, βαραίνουν οι βουτιές, ο ήλιος κατακορύφως, τα δύο ούζα Βαρβαγιάννη, η τσάντα με τα συμπράγκαλα. Μετράς τα βήματα. Στις καλαμιές τα τζιτζίκια … Συνέχεια
γ ε ύ σ ε ι ς 